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Re: Anleitung zum Selberstechen

geschrieben von Sebastian am 21.08.2001 um 08:50:20 - als Antwort auf: Re: Anleitung zum Selberstechen von ich eben

>Ich meinte, dass Durck und Temparatur eben auch so wirken, als dass sich entsprechende Temparaturen (normalerweise) nur in gechlossenen Behältern erzeugen lassen. (Energiebedarf). Abkochen ist schon deshalb Quatsch, weil der Dampf einem wegweht. Da hilft auch eine Deckel nur wenig. (Darum die wirklich nicht ernst gemeinte Idee: Schnellkochtopf).

Also, wenn man es lang genug macht und das Wasser wirklich die ganze Zeit kocht, ist das tatsächlich eine zulässige Sterilisationsmethode.
Aber als profi sollte man dann doch eher den Autoklav nehmen, allein schon wegen der Zeitersparnis.

Gruß
ZAP

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