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Re: Anleitung zum Selberstechen
geschrieben von Sebastian am 20.08.2001 um 18:25:45 - als Antwort auf:
Re: Anleitung zum Selberstechen von Nilz
>>Mit Betonung auf Dampf & Druck, denn durch den Druck kann eine entschieden höhere Temperatur erreicht werden. Ähnlich wie im Shcnellkochtopf, allerdings mit höherem Druck.
>Warum sollte dem so sein? Dampf kannst fast so heiss machen wie du willst (ueber 1000 Grad in einer Dampfturbine ;) . Das waere kein Problem. Es ist halt nur so, dass die erforderliche Zeit zum autoklavieren eine Funktion von Temperatur UND Druck ist und eine Erhoehung des Druckes die Zeit erheblich reduziert.
Es ist aber so, daß ein geschlossenes System, wenn nur der Druck erhöht wird trotzdem an Temperatur zunimmt (Fahrradpumpe, Dieselzündung). D.h. ich kann über den Druck miot viel weniger Aufwand die Gleiche Temp. erreichen, als wenn ich nur die Wärmezufuhr kontrolliere (siehe Ammoniak-Sythese Haber-Bosch-Verfahren).
>>Heh, ihr Selnststechspezies, dann hättet ihr ja wenigetns den schnellkochtopf (trotzdem lange kochend) einsetzen können.
>Haha
>
>Nilz
Außerdem besteht der trick darin die P/T Bedingungen zu erhöhen, dann wieder abkühlen, damit sich Sporen, die das aushalten öffnen und dann wenn die offen sind das ganze noch mal zu machen. Also mehrmals das ganze wiederholen. Das mit dem wiederholen ist vor allem das besondere am autoklavieren.
So, Ende der Klugscheißerei ;o)
Gruß
ZAP
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